| Quoi d'neuf ? | |||||||||||||||||||||||||
Quoi d'neuf ? |
|||||||||||||||||||||||||
Des nouvelles gastronomiques et hermalliennes, par Nicole Hanot Depuis
2001, chaque
mois de l'année ajoute
de nouvelles
informations d'actualité. Chaque
1er janvier
voit la suppression des anciennes « primeurs » que
vous pouvez pourtant
toujours consulter sur demande. Vos
commentaires sont également les bienvenus.
Les émoticones utilisées dans cette page sont l'œuvre de Morburre. et sont sous licence CC-by-sa. Nouvelles de février 2010 : Également actualisée en février 2010 : Histoire de la Poste |
|
À la Ferme castrale Durant tout le mois de février, l'asbl Au cœur du livre vous propose particulièrement des bouquins d'occasion sur le thème Transports et voyages. Nos balades guidées reprennent. Le 28, venez apprendre ce qu'est l'orientation ! Plus de détails sur ces activités... Pour les mois suivants, voyez notre agenda...mise à
jour 01/02/2010
 |
|
Il y a canette et canette Et même canettes et cannettes (car ces homonymes s'écrivent indifféremment avec un ou deux n, sauf pour la petite cane qu'est la sarcelle d'hiver dite canette).Une can(n)ette peut donc être : * une petite bobine sur laquelle est enroulé le fil dans la navette d'un métier à tisser, ou dans une machine à coudre, * une coiffure régionale pour femme, * une petite bouteille mince et longue employée communément pour la bière et plus rarement pour les jus de fruits, * et la boite de conserve pour bière ou sodas qui fête ses 75 ans d'existence commerciale cette année ! mise à
jour 01/02/2010
|
|
La frite, belge ou française ? L'historien de la gastronomie Pierre Leclercq soulève un coin du voile ! mise à
jour 01/02/2010
|
|
(Ne) rechargez (pas trop) vos batteries ! Le Conseil Supérieur de la Santé (CSS) rappelle que les boissons énergisantes comportent des risques pour la santé, surtout lorsqu'elles sont consommées avec de l'alcool. un rappel bien nécessaire vu l'augmentation de leur consommation, notamment par les jeunes, et l'accroissement du marketing pour des produits de plus en plus concentrés.Pour ne pas subir l'anxiété, l'agressivité, la dépendance, les malaises ou les risques cardio-vasculaires, mieux vaut s'en passer. Ou les utiliser différemment ! Le Chinois Daizi Zheng a bien réussi récemment à produire une batterie de GSM à partir de soda et d'enzymes ! Batterie morte ? Achetez un coca ! mise à
jour 01/02/2010
|
|
Nos remerciements À la dame qui nous a téléphoné fin 2009 pour nous suggérer de rentrer un dossier de candidature pour le Prix CAP48 de l'entreprise citoyenne 2009. J'étais
tellement étonnée de cet appel que je n'ai pas
pensé à lui demander ses coordonnées.
Sans
elle, nous n'aurions pas reçu ce prix qui nous a
été remis le 26 janvier dernier au
château du lac
à Genval lors de la cérémonie de
vœux de
l'Union Wallonne des Entreprises. Bien connue en Belgique pour sa récolte de dons en faveur des personnes handicapées, mise annuellement en évidence lors d'une grande soirée retransmise par la RTBF, CAP48 met aussi en lumière par ses Prix de l'entreprise citoyenne les initiatives d'entreprises publiques ou privées, grandes ou petites. En 2009, les autres candidats primés
furent mise à
jour 01/02/2010
|
|
Gouteur de chocolat Vous êtes intéressé ? Tentez de vous inscrire sur www.cotedor.be ! Tentez, dis-je bien, car je n'ai pas réussi à le faire et Kraft foods admet, par téléphone, que les inscriptions ne marchent pas à tous les coups pour un problème technique non encore élucidé.mise à
jour 01/02/2010
|
|
Alimentation & santé mentale Des chercheurs australiens ont mené une enquête sur l'alimentation de 1046 femmes de 20 à 93 ans et en ont conclu que la dépression et le stress touchent plus souvent les femmes qui mangent sur le pouce des plats préparés, industriels et riches en matières grasses. Chips et les biscuits sucrés provoqueraient des pics de stress. Croquons plutôt une carotte ou une pomme… mise à
jour 01/02/2010
|
|
Question de beauté ? Les magazines nous ont vanté depuis pas mal de temps les avantages du collagène dans les produits de beauté. Ils nous annoncent aujourd'hui l'utilisation enthousiaste, aux États-Unis et en Asie du café au collagène ! Et un aliment de plus pour « rendre belle de l'intérieur » ! Qui y croit ?Pour être plus « belle de l'extérieur », il y a désormais ussi les pilules à base de piments qui brûlent même, parait-il,les graisses de ceux qui ne bougent pas beaucoup. L'université de l'Oklahoma a démontré que ceux qui l'avalent brûlent 278 calories de plus que qui s'en passent. Dont coût : +:/- 1 € par jour (+ les frais de port : il n'y en a pas encore en Europe). mise à
jour 01/02/2010
|
|
À la Ferme castrale Durant tout le mois de janvier, l'asbl Au cœur du livre solde ses bouquins d'occasion. Profitez de 10, 20 ou 50 % de remise ! Plus de détails sur cette activité... Pour les mois suivants, voyez notre agenda...mise à
jour 01/01/2010
 |
|
La perfection, c'est stressant Beaucoup d'entre nous ont constaté que les repas de réveillon chez les amis étaient fort soignés. Une désormais célèbre émission TV influence nettement les réceptions. Mais organiser un dîner presque parfait devient une lourde tâche ! Un sondage près d'un millier de personnes donne des résultats édifiants : 57 % des gens considère que cette organisation est plus stressante qu'une journée de travail. Mais peut-être qu'au fond, il ont un travail habituellement très léger…mise à
jour 01/01/2010
|
|
Accessibilité 
 
 En février 2009, j'attirais votre attention sur les efforts fournis par les bénévoles de la Ferme castrale en matière d'accessibilité aux personnes handicapées et sur la page du présent site où sont expliqués en détail les désavantages et avantages du bâtiment pour chaque type de handicap. Cette
information a été remarquée par
d'autres que vous… mise à
jour 01/01/2010
|
|
Du poisson en pharmacie Les Autrichiens peuvent depuis la fin 2009 acheter, dans certaines pharmacies, du poisson ! De la truite saumonée fumée à froid qui contient un taux supérieur à la moyenne d'Oméga-3. Cet acide gras polyinsaturé est recommandé dans le cadre d'une bonne alimentation (lire l'article de Wikipédia).La presse ne signale cependant pas que des médicaments pourront être achetés en poissonnerie… mise à
jour 01/01/2010
|
|
C'est pas du chiqué Une société danoise a mis au point un chewing-gum à la vitamine A pour lutter contre la malnutrition dans les pays en voie de développement. Gumlink Group affirme que ce produit, sans sucre, contient les 375 microgrammes de vitamine A, recommandés quotidiennement par l'UNICEF et l'Organisation mondiale pour la santé (OMS) pour préserver de la cécité, de maladies comme la rougeole et maintenir le système immunitaire. Ce chewing-gum devrait être prochainement disponible au Kenya. mise à
jour 01/01/2010
|
|
Cuisine libre « On peut utiliser une recette dans n'importe quel but, on peut la partager avec les autres, et on peut l'améliorer. La cuisine est vraiment comme le Logiciel Libre, qui donne à chacun la liberté d'utiliser, d'étudier, de partager et d'améliorer le logiciel » explique le président de la FSFE Karsten Gerloff sur le site de la Fondation Européenne pour le Logiciel Libre. C'est vrai mais certains chefs voudraient bien leur droit d'auteur reconnu. Et ce n'est pas vraiment nouveau…mise à
jour 01/01/2010
|
|
Faim ou non ? Il y a 14 ans, le gouvernement des USA a entamé l'étude de l'insécurité alimentaire dans son territoire et son administration publie régulièrement des rapports à ce sujet. Les conclusions de novembre dernier sont alarmantes : le nombre d'Américains qui n'ont pas régulièrement accès à une nourriture suffisante a bondi à 49 millions, soit un sixième de la population. La cause en est la récession, la perte d'emploi, le chômage. Un tiers de ces gens est obligé de sauter des repas, de supprimer des portions ou est carrément privés de nourriture à certains moments de l'année. Les deux autres tiers doivent consommer des aliments moins chers ou moins variés, ou compter sur les timbres alimentaires de l'aide gouvernementale et fréquenter les soupes populaires. Le président B. Obama a reconnu que « la faim a augmenté de manière significative l'an dernier ». Cependant l'étude est contestée et Robert Rector, analyste à la Fondation du patrimoine va jusqu'à dire que « Très peu de ces gens ont faim ». mise à
jour 01/01/2010
|
|
On a le ketchup qu'on mérite "Unlimited access to ketchup is a privilege, not a right" (l'accès illimité au ketchup est un privilège, non un droit) a déclaré en novembre dernier James A. Skinner, chef de direction de McDonald's qui reconnait avoir surestimé la maturité du public américain.Selon les représentants de six des plus grandes chaînes de restauration rapides du pays, les Américains utilisent par an plus de 18 millions de dollars d'un ketchup qui se retrouve fréquemment étalé sur le dos des chaises, sur les tables proches, dans les cheveux des petits enfants et, parfois même simplement déversé à terre en grandes et répugnantes flaques. Il a donc été décidé de supprimer les doseurs de sauce en self-service et de les remplacer par seulement deux paquets de ketchup pour tout repas à base de hamburger. Pour en recevoir davantage, tout responsable de resto devra remplir un formulaire de demande de trois pages… Les réactions de certains clients ont été virulentes. Exemple : "This is outrageous," said Tennessee resident Sheila Hodge, a longtime fast food consumer. "If I want to gorge myself on so much ketchup that I need to vomit, then that should be my God-given right. This is McDonald's we're talking about. Half the reason I come here in the first place is so I can behave like a total animal." (« C'est scandaleux », a déclaré Sheila Hodge,un habitant du Tennessee, consommateur de longue date en restauration rapide. « Si je veux me gaver de ketchup au point d'avoir envie de vomir, alors ce doit être mon droit donné par Dieu. Nous parlons ici de McDonald's. Des deux raisons pour lesquelles je viens ici, la première est que je peux m'y comporter totalement comme un animal »). mise à
jour 01/01/2010
|
|
BB, c'est pas d'la tarte ! La maison Fauchon inaugure une nouvelle collection avec Brigitte Bardot dont elle imprime désormais le buste sur la coque de ses éclairs… Il ne vous en coutera 6 euros pour manger BB en version salée, avec une crème de gambas safranée et tomate confite, ou en version sucrée, au beurre salé avec des éclats de caramel. Quant
à savoir qu'elle sera la prochaine photo dans cette
« Collection Hommage », c'est top secret !
Les
paris sont ouverts. mise à
jour 01/01/2010
|
|
La vague du vert atteint même les McDonald's en Allemagne : la célèbre enseigne au M jaune y figurera sur fond vert et non plus rouge « en signe de respect de l'environnement » !mise à
jour 01/01/2010
|
|
Lait maternel, encore meilleur que prévu Depuis
longtemps, l'Organisation
mondiale de la Santé (OMS) recommande aux mères
d'allaiter leur bébé, leur lait étant
le meilleur aliment possible pour le nourrisson. Pour
mémoire, le lait donné par la mère
à son enfant est… gratuit. Le lait
« maternisé » coute de 13 à
20 € pour quelques jours de biberon… mise à
jour 01/01/2010
|
|
NVI (Nourriture volante identifiée) L'associated press a signalé fin 2009 qu'une dinde s'était glissée en catimini dans la station spatiale internationale !La NASA n’avait rien prévu de spécial pour Thanksgiving où la coutume veut que ce volatile figure au menu. Le porte-parole de l'agence spatiale, stupéfait de voir le commandant de la mission Charles Hobaugh exhiber des sacs contenant le mets, a bien dû reconnaitre que quelqu'un avait embarqué en secret de quoi festoyer très traditionnellement. Ce n'est pas la première fois que ce genre de « fraude » se produit : en 1965, John Young avait emporté dans l'espace un sandwich au corned-beef. mise à
jour 01/01/2010
|
 |
Notre association, le Syndicat d'initiative de Hermalle-sous-Huy La Rawète a reçu, ce 26 janvier lors d'une réception de l'Union wallonne des Entreprises, le Prix CAP48 de l'entreprise citoyenne 2009 pour « sa politique très active d'accessibilité malgré des moyens limités ». mise à jour 01/02/2010 |
La pétitionadressée à Monsieur Jean-Claude Marcourt, Ministre de l’Economie, de l’Emploi, du Commerce extérieur et du Patrimoine, pour le soutien à notre demande de classement de la Ferme castrale de Hermalle-sous-Huy, a été remise au Conseil communal d'Engis, en sa séance du 7 octobre 2008. Elle comportait 1 118 signatures. Au 30 décembre 2008, Monsieur Marcourt nous a avisé qu'il a demandé à son administration le lancement de la procédure de classement. Merci à tous ! mise à
jour
01/01/2009
|
www.hermalle-sous-huy.beNotre 2e site fut mis en ligne, en français, néerlandais, anglais et wallon, le lundi 1er décembre 2003 à 07 heures pour
présenter ce
qu'il importe de savoir quant au village où nous sommes
implantés : Histoire, folklore, bibliographie,
géographie, paysage et moyens d'accès,
activités
économiques... Hébergement, promenade et
excursions,
délassements et sports, cafés, restaurants,
commerces et
professions libérales, numéros d'urgences,
informations
générales quant à l'administration, la
population,
les options philosophiques... Feuilletez l'album de photos, consultez
l'agenda des manifestations, parcourez les liens, prenez contact avec
nous. Bonne visite en province de Liège !
mise à
jour
01/01/2008
|
www.gastronomica.befut mis en ligne, en français, le vendredi 19 janvier 2001 à 20 heures. En néerlandais, le vendredi 9 mars 2001, en anglais, le jeudi 19 avril 2001, en wallon, le vendredi 29 juin 2001, pour présenter les activités qui se déroulent à la Ferme castrale de Hermalle-sous-Huy. mise à
jour
01/01/2008
|
Asbl
Syndicat d'Initiative d'Hermalle-sous-Huy (La
Rawète)
dans la Ferme Castrale d'Hermalle-sous-Huy