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Darchambeau (Nicole) |
Délices de la Brasserie de Silly / Het genot van de Brouwerij Silly Les Capucines, Limelette, 1996 |
Darchambeau (Nicole) |
La bière ça se mange ! Les Capucines, Limelette, 1997 |
Darchambeau (Nicole) |
La Gueuze gourmande. Les Capucines, Limelette, 1995 |
Darchambeau (Nicole) |
Le temps des cerises. Les Capucines, Limelette, 1999 |
Darchambeau (Nicole) |
Saveurs d'Orval. Les Capucines, Limelette, 1994 |
David (Michel) |
Bibliographie de la bière - les auteurs latins et français - Tome 1. Bureau d'études et de documentation de l'industrie brassicole belge, Bruxelles, 1979 |
Declerfayt (Raymond) |
Appétissimo... pour bien manger à Bruxelles - 54 restaurants décrits, avec la critique du repas et l'addition détaillée Editions immobilières, Bruxelles, 1965 |
Declerfayt (Raymond) |
Bruxelles à boire et à manger Editions immobilières, Bruxelles, 1962 |
Declerfayt (Raymond) |
Bruxelles cent restaurants sans coup de fusil Editions immobilières, Bruxelles, 1961 |
De Dijn (Rosine) |
Belgique pays de cocagne - Avec 22 Recettes Traditionnelles - traduit et adapté par France Bastia et Patricia Stavaux - photographies de Siegfried Himmer Belgique Loisirs, Ath, 1992 |
Dedouaire (Robert) |
100 recettes du millénaire FTPL, Liège, 1980 |
Dedouaire (Robert) |
A la wallonne... mijotons - 200 recettes wallonnes réunies par Robert Dedouaire, diplômé E.H.L. Illustrations de Annik Heinrichs. Couverture de René Hausman. Imp. J. Chauveheid, Stavelot, 1985 |
Dedouaire (Robert) |
Aux délices de ces dames - La renaissance de la pâtisserie wallonne Réunies par Robert Dedouaire, diplômé E.H.L. Hôtel Restaurant "Au Vieux Hêtre" à Jalhay. Illustrations René Hausman. Manuscrit Henri Chavée Imp. G. Lelotte, Dison, 1985 |
Dedouaire (Robert) |
La Chasse Gourmande vous aidera a [sic] mieux choisir, préparer et servir votre gibier - Recettes réunies par Robert Dedouaire, diplômé E.H.L. Hôtel-Restaurant "Au Vieux Hêtre", Jalhay. Illustré par René Hausman, Grand animalier de la B.D. Belge - Présentation et Manuscrit Henri Chavée. Dedouaire, Jalhay, 1985 |
Deglas (Christian) |
Le goût de la bière belge. J.-M. Collet, Braine-l'Alleud, 1996 |
Delahaut (Jean) |
Gastronomie wallonne d'hier et d'aujourd'hui. Préface de Marc Gielen. Institut Jules Destrée, Charleroi, 1998 |
Delahaut (Jean) |
Gastronomie wallonne d'hier et d'aujourd'hui - Préface de Marc Gielen Institut Jules Destrée, Charleroi, 1998 |
Delahaut (Jean) |
Gastronomie wallonne d'hier et d'aujourd'hui (tome 2) - Préface de José Happart Institut Jules Destrée, Charleroi, 2000 |
Delairesse (Yannik) |
Quand le pays de Liège se met à table - Savoureuses anecdotes et bons plats de la cuisine d'amon-non [sic] ôtes. Noir Dessin production, Grivegnée, 2001 |
Delairesse (Yannik) et Michel Elsdorf |
Cuisine traditionnelle au pays de liège. Libro-sciences, Liège, 1989 |
Delcourt (Marie) |
Méthode de cuisine à l'usage des personnes intelligentes, avec la collaboration de Marie-Claire Hélin-Magnette. Baude, Bruxelles, 1944 |
Delcourt (Marie) |
Méthode de cuisine à l'usage des personnes intelligentes, avec la collaboration de Marie-Claire Hélin-Magnette - 2e édition revue, corrigée, augmentée. Baude, Bruxelles, 1947 |
Delcourt (Marie) |
Méthode de cuisine à l'usage des personnes intelligentes, avec la collaboration de Marie-Claire Hélin-Magnette - réédition 1985 avec un avant-propos de Alexis Curvers. Université de Liège, Liège, 1985 |
Deloge (Germaine) |
La bonne cuisine de chez nous. Dupuis, Marcinelle, sd |
Delooz (R.) |
Alimentation en Belgique, hier et aujourd'hui : un progrès ? Delooz, Lonzée, 1993 |
[De Patoul (A.)] |
Manuscrit "Asperges il faut creuser..." . sl, [1790] |
Depicker (Karin), Genicot (Luc-Fr.) et Yves Hanosset |
Anciennes sources d'eau de nos campagnes - Préface de Albert Liénard. C.H.A.B./U.C.L. - Ed. du perron, coll. Héritage de Wallonie, Alleur, 1990 |
De Prins (Dirk) et Nest Mertens |
La cuisine des Belges - Photographies de Tony Le Duc - Préface de Paul Wynants Restaurant Comme chez soi. Du Chêne Hachette livre, sl, 1995 |
Desaulniers (Marcel) |
Mourir de chocolat - Une passion dévorante... - Photographie de Michael Grand, traduction de Patricia Mathieu Minerva, Genève-Paris, 1992 |
Des Ombiaux (Maurice) |
Traité de la table - Cuisine - recettes Vins - ornemention. Sté française d'éditions littéraires et techniques, Paris, sd |
Deveux (E.) |
La cuisinière des ouvriers. Callewaert, Bruxelles, 1879 |
Dictionaries |
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DICTIONNAIRES |
Dictionnaires divers |
Discry (Fernand) |
Histoire de l'ancienne corporation des bouchers de Huy par Fernand Discry archiviste de la ville. L'organisation de la profession de boucher à Huy de 1795 à 1952 par Nicolas Rouche professeur honoraire de rhétorique. Imp.coopérative, Huy, 1953 |
Dorchy (Henry et Laure) |
Le moule à chocolat - De l'objet usuel à l'objet esthétique. Ephéméra, Belgique, 1999 |
[Doucet (Jean-Marie) et Fernand Pinon] [Collectif] |
Huy la cité vigneronne. Crédit communal, collection "Histoire d'une ville", Huy, 1992 |
Draize (A. et R.) |
A table chez une grand-mère gaumaise - Recueil de recettes de cuisine gaumaise véritables et anciennes. La Dryade, Vieux-Virton, 1980 |
Drexel (Theodor) |
Catalog der Kochbücher Sammlung von Theodor Drexel. Le Grenier du Collectionneur, Bruxelles, 1989 |
Dubrulle (Bernard) |
Petit Futé - Guide des bières belges. Neocity, Bruxelles, 2000 |
Duruisseau (R.) [dir.] |
La cuisine aux herbes. Uni-Oyez, Bruxelles, 1978 |
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