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Ab Heer (Henrico)	Observationes medicae oppido rarae, in Spa & Leodii animadversae, cum Medicamentis aliquot selectis, & ut volunt secretis; auctore Henrico Ab Heer - Tungro, Sermi. Principis Ferdinandi Elect Colon. &c. Medico Cubiculario; Leodiensium Polyiatro - Ipse mihi plaudo, nam stultâ è faece popelli, Hic scripsisse seret me benè & ille malè. Apud Arnoldum à Corsvvaremia, Typographum iurat., Leodii, - Arnoldum [Liège & Corswarem], Anno MDCXXX [1630]
[Action et Recherche Culturelles Meuse - Hesbaye - Condroz - Vesdre]	Métiers wallons, métiers de tradition - Fabricant de glace artificielle. Action et Recherche Culturelles Meuse - Hesbaye - Condroz - Vesdre, Engis, 1995
[Action et Recherche Culturelles Meuse - Hesbaye - Condroz - Vesdre]	Métiers wallons, métiers de tradition - Herboriste. Action et Recherche Culturelles Meuse - Hesbaye - Condroz - Vesdre, Engis, 1996
Albin (Didier) et Franco Megetto	Saveurs locales. IP éditions, sl, 2001
Anaf (Jean-Claude) et Henri Lardanchet	Bibliothèque Pierre Orsi cuisinier à Lyon. (1ère partie) Lyon Brotteaux, L'Hôtel des Ventes, Lyon, 1989
Anaf (Jean-Claude) et Henri Lardanchet	Bibliothèque Pierre Orsi cuisinier à Lyon. (2e partie) Lyon Brotteaux, L'Hôtel des Ventes, Lyon, 1989
Andrieu - Delille (Jacques)	220 recettes de cuisine belge d'hier et d'aujourd'hui. Jacques Grancher, Paris, 1985
Andrieu - Delille (Jacques)	La cuisine belge - 220 recettes de cuisine belge d'hier et d'aujourd'hui - Préface de Françoise Mallet-Joris Marabout, Verviers, 1983
Andrieu - Delille (Janine et Jacques)	200 recettes de cuisine belge du terroir. Hatier, Bruxelles, 1992
Andrieu - Delille (Janine et Jacques)	La cuisine belge de terroir - Guide L'Octogne, Bruxelles, 1997
[Anonyme]	1947 - Guide officiel des hôtels, auberges, pensions de famille et restaurants du Grand duché de Luxembourg - Officiele lijst van hotels, herbergen en restaurants voor het Groot-Hertogdom Luxembourg - Official list of hotels, inns, boarding houses and restaurants in the Grand-Duchy of Luxembourg. Office luxembourgeois de Tourisme, Luxembourg, [1947]
[Anonyme]	51 Desserts, Entremets et Friandises au chocolat Junon Chocolaterie Junon N. Noirfalise & Cie, Verviers, sd
[Anonyme]	63 recettes au Cacao Kwatta. Cacao et Chocolat Kwatta SA, Bruxelles, sd
[Anonyme]	Ardenne et Meuse vous invite à sa table - Restaurants gastronomiques et Pittoresques en Ardenne & Meuse (Belgique) - Saison 1981-1982. Ardenne et Meuse et CGT, La Roche-en-Ardenne, [1982]
[Anonyme]	Balades gourmandes d'automne. Le Vif-L'Express, Bruxelles, 2001
[Anonyme]	Broer Frutsel ou dequelle mirifieque fasçon un frère mineur de eestuy nom guarist le dolent et boulymmique Sire de Kraaloo - légende bruxelloise. Ill. de Roméo Dumoulin, Bruxelles, imp. J-E. Goossens, 1918 - n° 108/350
[Anonyme]	Cuisinez chocolat - recettes & idées. Standaard Special Projects, 1988
[Anonyme]	Deux années de dirigisme agricole et alimentaire en Belgique. L'activité de la C.N.A.A. 1940-1942. Service de Presse et de Propagande de la C.N.A.A., Bruxelles, 1943
[Anonyme]	Devant les fourneaux - Fruits et légumes de chez nous. Verbond van cooperatieve tuinbouw veilingen, Leuven, 1966
[Anonyme]	Fruits & légumes - La santé au naturel ! Observatoire de la santé du Hainaut, Havré, [2002]
[Anonyme]	Histoire du commerce des vins à Gand - Précédée d'une notice sur la Maison Ct Van Thorenburg-Mestdagh établie à Gand depuis 1829 et suivie de quelques renseignements sur les anciens vignobles belges. Edmond Sacré, Gand, 1904
[Anonyme]	Gourmandises. Commission nationale d'expansion économique, Bruxelles, sd
[Anonyme]	Hôtels-restaurants-gastronomie - Tables d'Ardenne. CATPW, La Roche, sd
[Anonyme]	Huy - L'été du vignoble mosan - Agenda des manifestations. Office du Tourisme, Huy, sd
[Anonyme]	L'Ordre des 33 Maîtres-Queux de Belgique. Centre d'information culinaire, Bruxelles, [1984]
[Anonyme]	La cuisine de grand-mère - gastronomie du monde entier, le monde complet de l'art culinaire. Altamira, Madrid, 1983
[Anonyme]	La France à table - Gastronomie, tourisme, folklore - France de Meuse n°32. Propagande collective, Paris, oct. 1951
[Anonyme]	La vie à Spa au 17ème siècle (Les cahiers ardennais, 31e année, mars 1961, n°3) J'ose, Spa, 1961
[Anonyme]	Le chocolat (Nos objets familiers n° 27). Dossray - IVAC, Bruxelles, Côte d'Or, sd
[Anonyme]	Le fromage belge. Ministère de l'Agriculture, Office national du Lait et de ses Dérivés, Bruxelles, sd
[Anonyme]	Les 32 meilleurs cuisiniers de Belgique et 64 de leurs recettes. Reynolds consumer s.a.- Freddy Orban, Grand-Bigard, sd
[Anonyme]	Les artisans cuisiniers Lancelot de Casteau - Province de Liège s.éd., sl, [1984]
[Anonyme]	Les Gourmets à Bruxelles - Lexique d'une série de restaurants bruxellois sélectionnés par des hommes de goût et des gastronomes, publié sous le patronage du Touring Club royal de Belgique. Club des Gastronomes, Bruxelles, [ante 1965]
[Anonyme]	Liste des plats régionaux. Office du tourisme et Ecole d'hôtellerie de la ville de Liège, Liège, sd
[Anonyme]	Livre d'or de la famille dédié aux dames belges - Nouveau manuel de Cuisine, d'Economie domestique, d'Hygiène, de Médecine et Droit usuel - Le meilleur le plus utile le plus pratique et le moins coûteux des Manuels du genre publiés juqu'à ce jour. Librairie de vulgarisation des connaissances utiles, Bruxelles, sd
[Anonyme]	Ma cuisine et mon boucher Humier, Chênée, sd
[Anonyme]	Manuscrit "Basses-côtes de mouton au céleri". [Bruxelles, 1939]
[Anonyme]	Manuscrit cahier d'écolier "Cuisson des subtances alimentaires". sl, [1902]
[Anonyme]	Manuscrit cahier d'écolier "Le ménage" sl, [1910]
[Anonyme]	Manuscrit "Conserves de légumes" [Huy, 1890]
[Anonyme]	Manuscrit "Farce de pâté froid". Bruxelles, 1887
[Anonyme]	Manuscrit "Gâteau au chocolat". sl, [1960]
[Anonyme]	Manuscrit "Les entrées". sl, 1965
[Anonyme]	Manuscrit "Livre de cuisine Esther Offermann Verviers". Verviers, [1920]
[Anonyme]	Manuscrit "Menu du 6-11-35". sl, 1935
[Anonyme]	Manuscrit "Produits commerciables", sl, XIXe s.
[Anonyme]	Manuscrit "Profiteroles au chocolat" sl, [1895]
[Anonyme]	Manuscrit "Règle générale pour fabriquer toutes sortes de liqueurs". [Liège, 1830]
[Anonyme]	Manuscrit "Remède contre le cancer intérieur et les humeurs froides". Boussoit, [1908]
[Anonyme]	Memento offert par la Chocolaterie - aangeboden door de Chocoladefabriek Rubis. [Chocolaterie Rubis, Verviers], sd
[Anonyme]	Notice sur les eaux minérales de Spa et leur mode d'application - Rapports de différents médecins. C. Van Cortenbergh, Bruxelles, sd
[Anonyme]	Petit code des Accises - Bières et vinaigres - Recueil des textes complets et coordonnés des lois, arrêtés, instructions et circulaires relatifs aux droits d'accises. Editorial-Office, Bruxelles, [1932]
[Anonyme]	Petit guide gastronomique du Tourisme en Belgique publié sous le patronage du Touring Club de Belgique - illustré de 16 planches en simili-gravure, hors-texte - première partie. Vers l'Avenir, Namur, 1931
[Anonyme]	Quelques bonnes recettes au Cacao Kwatta. Cacao et Chocolat Kwatta SA, Bruxelles, sd
[Anonyme]	Recettes en fête au lait, au beurre et au fromage. Office national des débouchés agricoles et horticoles, Bruxelles, sd
[Anonyme]	Saveurs et gastronomie au pays de Liège (préface de Jean-Denis Boussart). Office du Tourisme, Liège, 2001
[Anonyme]	Saveurs & faveurs ! Spécial : cuisiner à la bière. Koncept, Mechelen, avril 2002
[Anonyme]	Spa (Belgique) Les eaux... Les bains - photographies de MM. L. Misson A. Massardo A. Heynen - Brochure éditée par J. Compère. J. Compère, Grasse, sd
[Anonyme]	Spa (Belgique) Ses Eaux ses Bains ses Promenades ses Fêtes. Imp. de l'Expansion belge, Bruxelles, sd
[Anonyme]	Spa thermal et pittoresque - Renseignements utiles aux voyageurs. Imp. Lebrun, Spa, [1898]
[Anonyme]	s.t. [album de chromos]. Usines du Superchocolat Jacques, Eupen, [1947]
Anselot (Noël-C.)	Cuisine en Ardenne, Famenne et Gaume - Défense et illustration d'un Bien Manger régional - Préface d'Arthur Haulot Commissaire général au Tourisme honoraire. Paul Legrain, Bruxelles, 1980
[AVB Amis du Verre à bière et des brasseries Anciennes]	Brasserie Voisin-Flobecq - Bière des sorcières d'Ellezelles. Leblois, Mons, 1988

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